Vai trò của chế độ ăn uống đối với sức khỏe của bạn

January 15, 2016

Lịch sử của khoa học dinh dưỡng.
Thế kỷ V trước Công nguyên, bác sĩ Hy Lạp Hippocrates chủ trương rằng để ngăn ngừa và điều trị một số bệnh chúng ta chỉ cần áp dụng một chế độ ăn hợp lý và sống hài hòa với thiên nhiên.

Vị trí của đất nước của chúng tôi bác sĩ nổi tiếng Tuệ Tĩnh và Hải Thượng Lãn Ông trước đó nhấn mạnh vai trò của dinh dưỡng trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh nhất định.
Vai trò của chế độ dinh dưỡng với sức khỏe.

Có thể nói, từ thế giới cổ đại cho bác sĩ của bạn đã nắm vai trò quan trọng của dinh dưỡng và sức khỏe con người.

Xuất phát từ thực tế là các chuyên gia của bệnh ung thư Bệnh viện Hùng Việt Nam luôn luôn khuyên mọi người rằng một chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giúp cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, mà còn ngăn ngừa các nguy cơ bệnh tật, duy trì một thể trạng khỏe mạnh.

Vai trò của chế độ ăn uống đối với sức khỏe.

Mục đích của dinh dưỡng. Chúng tôi có thể chia dinh dưỡng vào các mục đích sau:

  • Cung cấp năng lượng cho cơ thể.
  • Tạo điều kiện thuận lợi cho sức khỏe tốt.
  • Phòng ngừa các bệnh liên quan đến ăn uống.
  • Phục hồi cơ thể sau khi bị thương hoặc bệnh điều trị.
  • Một số vấn đề về dinh dưỡng hiện hành.
  • Xét về dinh dưỡng trên thế giới đứng ở hai

cực khác nhau của vực thẳm đó là suy dinh dưỡng hoặc ăn uống quá mức.

Thế giới ngày nay là khoảng 780 triệu hay khoảng 20% ​​dân số của các nước đang phát triển không có đủ lương thực, thực phẩm để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày.

Theo FAO ước tính sản lượng lương thực trên thế giới có đủ để đáp ứng nhu cầu năng lượng cho toàn thể nhân loại. Tuy nhiên trong những năm cuối của thập niên 80, chỉ có khoảng 60% dân số trên thế giới đáp ứng nhu cầu cung cấp 2600Kcal / người / ngày, và hơn 11 quốc gia có nhu cầu dinh dưỡng thấp 2000Kcal / người / ngày.

Vai trò của chế độ ăn uống đối với sức khỏe.

Đất nước chúng ta sau khi cuộc chiến tranh tàn phá hai tình trạng nghèo đói bao gồm cả nước, thông qua những nỗ lực của toàn Đảng, toàn dân, toàn quân, chúng tôi đã bắt đầu thực hiện chương trình xóa đói giảm nghèo và đạt được đáng ghi nhận.

Giải quyết dinh dưỡng ở nước ta còn chưa bắt kịp với các nước phát triển trong việc tiêu thụ bơ, sữa đang phấn đấu để xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý, cân bằng, giải quyết các vấn đề an toàn thực phẩm, giải quyết tình trạng thiếu protein và một số vấn đề liên quan đến các triệu chứng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng.

tiêu chuẩn đảm bảo bữa ăn dinh dưỡng.
Các chuyên gia dinh dưỡng từ Bệnh viện Ung Bướu cho biết Hùng liệu dinh dưỡng Việt không cố định nhưng có thể được thay đổi và mới mẻ.

Một người đàn ông khoảng 50 kg sẽ cần các thành phần sau đây để đảm bảo nhu cầu của bạn:

– 32 kg nước.

– 11 kg nitơ.

– 4 kg chất béo.

– 2,5 kg khoáng sản.

– 0,3-0,5 kg carbohydrate.

+ Để đảm bảo dinh dưỡng cho một gia đình để đáp ứng một số yêu cầu:

Về số lượng: trên trung bình cần khoảng 2600kcal / người / ngày. Tối thiểu để duy trì sức khỏe là khoảng 2100kcal / người / ngày.
Về chất lượng: để đảm bảo 12% protein, 18% chất béo và 70% carbohydrates.
Tiêu chuẩn vệ sinh: ăn chín, uống nước đun sôi, đảm bảo an toàn thực phẩm.
+ Đối với người cao tuổi nên giảm thức ăn có nhiều đường, bơ, bánh kẹo, nước ngọt, mỡ động vật.

+ Đối với phụ nữ có thai: Các chuyên gia nói đây là những đối tượng đặc biệt để đảm bảo dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi.

Một phụ nữ cũng cần cung cấp khoảng 2700-3000kcal / người / ngày. Ngoài việc thêm các chất dinh dưỡng như sắt, vitamin, các loại rau …

Vai trò của chế độ ăn uống đối với sức khỏe.

Những lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo một chế độ ăn hợp lý là:

  • Ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau.
  • Hạn chế ăn các chất béo bão hòa và cholesterol động vật: để đảm bảo sức khỏe con người tốt cần cung cấp không quá 10% loài động vật không bão hòa chất béo trong tổng số năng lượng cung cấp cho mỗi ngày, cholesterol cung cấp cho cơ thể không vượt quá 300 mg mỗi ngày.
  • Tăng cường ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ, rau quả.
  • Các giới hạn không vượt quá 2500mg muối / ngày / người.
  • Vai trò của chế độ ăn uống đối với sức khỏe.
  • Hạn chế uống rượu và hút thuốc. Nếu rượu không nên uống nhiều hơn 50 ml / ngày / người.
  • Để đảm bảo sức khỏe con người nên đảm bảo cân đối nhu cầu các chất dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nguyên nhân rụng tóc nhiều phải làm sao?

Xem Thêm

»Cảnh báo hút đay Ấn Độ tăng nguy cơ tiềm ẩn mắc ung thư tinh hoàn

»Viêm mũi dị ứng – Căn bệnh tai mũi họng xuất hiện hiện nay

»Chống ung thư da với tảo biển

Những Bài Viết Mới