Tiêu Ban Thủy : Làm thạch rau câu hình con cá đẹp xinh cho ngày hè mát lạnh

August 3, 2016

Nguyên liệu cần có:

Tiêu Ban Thủy : Làm thạch rau câu hình con cá đẹp xinh cho ngày hè mát lạnh

Tiêu Ban Thủy : Làm thạch rau câu hình con cá đẹp xinh cho ngày hè mát lạnh

– Khuôn hình cá nhỏ

– Bột rau câu: 1 gói (12gr)

– 3/4 cốc đường (160gr)

– 2 – 3 lá dứa, 700ml nước

– Nho khô không hạt

– Hạt màu thực phẩm (đỏ và vàng)

Nhíp, Kéo.

Cách làm thạch rau câu hình con cá:

Tiêu Ban Thủy : Làm thạch rau câu hình con cá đẹp xinh cho ngày hè mát lạnh

Tiêu Ban Thủy : Làm thạch rau câu hình con cá đẹp xinh cho ngày hè mát lạnh

1. Dùng kéo cắt nho khô thành những miếng nhỏ.

2. Dùng hai ngón tay vo viên miếng nho lại cho thật tròn để làm mắt cá.

3. Cho nước vào nồi, thêm đường, bột rau câu và lá dứa vào, đun sôi ở nhiệt độ thấp.

4. Khuấy nhẹ cho đường và bột rau câu tan hết, đến khi nước trong suốt thì tắt.

Tiêu Ban Thủy : Làm thạch rau câu hình con cá đẹp xinh cho ngày hè mát lạnh

Tiêu Ban Thủy : Làm thạch rau câu hình con cá đẹp xinh cho ngày hè mát lạnh

5. Múc ít nước rau câu ra bát nhỏ, dùng nhíp gắp nho vào nước rau câu.

6. Sau đó, gắp nho đặt vào đôi mắt của cá trong khuôn cá.

7. Múc ít nước rau câu ra hai bát nhỏ, mỗi bát cho hạt màu thực phẩm đỏ và vàng vào.

8. Dùng thìa cà phê múc nước rau câu màu đổ lên khuôn cá, một thìa đỏ một thìa vàng.

Tiêu Ban Thủy : Làm thạch rau câu hình con cá đẹp xinh cho ngày hè mát lạnh

Tiêu Ban Thủy : Làm thạch rau câu hình con cá đẹp xinh cho ngày hè mát lạnh

9. Nhẹ nhàng đổ nước thạch trong suốt vào khuôn cá cho đầy khuôn.

10. Hãy chờ thạch rau câu đông rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 – 3 giờ cho đông đặc.

Bỏ khuôn ra, cho cá ra đĩa trắng hoặc xanh trông chúng như đang bơi vậy.

Bạn có thể dùng khuôn cá lớn hơn để làm thạch cá to. Thay phẩm màu vàng bằng bột cà phê, trông con cá của bạn sẽ như thế này:

Tiêu Ban Thủy : Làm thạch rau câu hình con cá đẹp xinh cho ngày hè mát lạnh

Tiêu Ban Thủy : Làm thạch rau câu hình con cá đẹp xinh cho ngày hè mát lạnh

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thạch rau câu hình con cá!

Xem thêm cùng chuyên đề: Món ngon mỗi ngày

Những Bài Viết Mới